Problemas a la hora de pelar los huevos? Sólo con agregar una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua donde pones a hervir los huevos hará que éstos se pelen más fácilmente luego. Parece una tontería pero dependiendo -entre otras cosas- de la calidad del huevo la cáscara sale más fácil y entera y otras se queda pegada con albúmina incluída (esa pielcita blanca) y nos cuesta bastante más. Curiosidad: Sabías que a mayor altura con respecto al nivel del mar los huevos tardan más tiempo en hervir?. Yo vivo a metros de la playa, mientras el agua que pongo a hervir alcanza los 100ºC y tardo 10 minutos en […]